Rasmussen, Christian. “Mad I Fortid, Nutid Og Fremtid - Og I Den Gamle By”. Den Gamle By: Danmarks Købstadmuseum (Årbog) 89, no. 89 (januar 8, 2024): 71–80. Set juli 9, 2025. https://www.dengamlebyaarbog.dk/article/view/142964.